Panamá

Cuando Yolanda me dijo que estaba pensando irse a Panamá me descolocó totalmente, Yolanda es una de esas personas que conoces desde hace poco tiempo pero que te llegan hasta dentro, siempre la he visto riendo y con buenas palabras con todo el mundo, es un ejemplo como educa a sus hijos, bueno que os voy a decir, los que tenéis la suerte de conocerla seguro que ya sabéis como es y a los que no tenéis esa suerte pues os digo que es una persosa MARAVILLOSA.
Bueno no me enrollo más que si no dejáis de leer el blog, jijijiji. Pues eso que Yolanda me dijo que se iba a Panamá y quería llevar un pastel con la forma de Panamá para despedirse de sus compañeros de trabajo.

 

Todooooo las montañas, las flores, el gorro, las palmeras, absolutamente todooooo es comestible jijiji

Hasta la cascada y el lago

La mariposa la hicimos con gelatina y el gorro panameño era de bizcocho y fondant.

Las palmeras y las flores de pasta de flores

Y el lago y la cascada de pipping-gel

Gracias Yolanda por todo, vemos pronto.

Pipping gel

Receta del pipping gel casero

Ingerdientes:

• 2 cucharadas de gelatina sin sabor
• 2 cucharadas de agua fría
• 2 tazas glucosa (yo puse glucosa, otras recetas vienen con jarabe de maiz karo

Primero hidrataremos la gelatina con agua fría durante 5 minutos. Calentaremos a fuego bajo la gelatina hidratada hasta que se vuelva transparente y se haya disuelto toda, pero sin dejar  hervir. A continuación agregaremos la glucosa o el jarabe de maiz. Dejaremos enfriar, lo podemos conservar en la nevera bien tapado hasta 2 meses.