Wrapper comestible

 Estos wrappers comestibles están hechos con chocolate para modelar

 Receta chocolate para modelar:
Ingredientes:

450 gr de chocolate blanco

1/3 taza de jarabe de maíz  (añadir más si es necesario)

 

 

Preparación:

Derretimos el chocolate en el microondas o al baño maría (como lo hagas normalmente), cuando lo tengamos derretido añadimos el jarabe de maíz removiendo, cuando ya no podamos remover con la cuchara lo pondremos sobre una superfície plana y amasaremos con las manos.

Dejamos reposar de un día para otro.

Al día siguiente estiraremos con un rodillo y recortaremos la forma del wrapper, ahora ya sólo los queda decorar a nuestro gusto. podemos decorar con fondant o teñir el chocolate para modelar con tintes comestibles.

Una vez hecho el wrapper se puede rellenar con lo que queráis, aquí está relleno de helado, pero haced volar vuestra imaginación.

Espero que os haya gustado.

Pastel en forma de T

Este es uno de esos pasteles suuuuuper personalizados, Griselda nos pidió un pastel para su marido en forma de T

El pastel estaba recubierto con fondant negro y llevaba todo el cantoneado en oro

 Gracias Gris por confiar en nosotros, esperamos que os gustara. Besitos dulces

Cupcakes moda

 Estos cupcakes para una niña muy especial que le gusta mucho ir a la moda los hicimos de dos tipos unos con un bolsito rosa y negro y la base era en lila aunque en la foto no se aprecia muy bien los colores

Y los otros con la base en blanco y un zapato con la caja de zapatos

Besitos dulces

Pelota Barça para Aleix

Bueno como ya habréis visto las pelotas del Barça ganan a las del Madrid jijijiji.
Pues aquí os ponemos una que hicimos para Aleix a ver si os gusta.

Gracias a los papas de Aleix por confiar en nosotros, esperamos que les haya gustado.

 Besitos dulces

Yin Yan acupuntura

Este pastel nos lo pidió Xavi, él es nuestro acupuntor, y cuando nos pidió este pastel nos dió un poco de respeto porque él sabe muuuuuuucho y nosotros muy poco de este tema, pero lo hicimos con toda la ilusión del mundo

Como véis el pastel era redondo, la mitad en negro y la otra mitad en blanco para emular el yin y el yan

Encima del pastel iba un muñeco de fondant en el que dibujamos los puntos de acupuntura con rotuladores comestibles.

 Aquí un primer plano del muñeco por delante

 Y por detrás

 Y así quedó

Muchas gracias Xavi por confiar en nosotros. Y esperamos que os haya gustado.

Besitos dulces

Brochetas de nubes

Estas brochetas son muy fáciles de hacer, y muy vistosas, las podéis hacer con los peques de la casa porque no tienen ninguna complicación.

 Es tan fácil como poner en un bol azúcar teñida del color que quieras, mojas la nube en un poquito de agua y la rebozas con el azúcar teñido, vas pinchando las nubes en una brocheta y tachánnnnn.

Estas otras brochetas las hicimos con la temática de Spiderman, a la primera nube le pusimos azúcar teñido de rojo y con icing de color negro le dibujamos la cara de spiderman, luego con icing blanco hicimos los ojos. La segunda nube está con azúcar teñido de azúl y la inicial del homenajeado con icing blanco, la tercera es con azúcar rojo y una araña hecha de icing negro. Y así hasta donde llegue vuestra imaginación.

Besitos dulces

Rosas de chocolate

Si, si, parece que no pueda ser verdad pero si que lo es, son rosas hechas con chocolate para modelar.
Aquí os pongo la receta del chocolate para modelar

• 200g de chocolate negro
• 60 ml de sirope de maíz 

Si no tienes sirope de maíz lo puedes sustituir por glucosa líquida. La glucosa es un sirope muy espeso y transparente con las mismas propiedades que el sirope de maíz habitual. Es genial para usar en caramelos, productos horneados y glaseados. 

PREPARACIÓN

Primero tenemos que derretir el chocolate, puede ser al baño maría, al microondas, como tu lo hagas siempre.  Una vez derretido, retiramos del fuego, y incorporaremos el sirope o glucosa (yo en mi caso glucosa porque no tenía sirope jijijiji) y removemos bien hasta que esté incorporado por completo. Ponemos la mezcla en una bolsa de plástico o de esas de congelar y la cerramos bien. Dejamos enfriar en la nevera dos horas, hasta que esté firme. Ya podemos amasarla y trabajar con ella. Si está demasiado firme para modelarla, la cortamos en trocitos y amasamos cada uno. Con el calor de las manos en seguida se pondrá moldeable.

 Primero tenemos que hacer una bolita afinando un poco la punta y le clavaremos el palillo. Después cortaremos círculos a los que le pasaremos un palillito por la punta para hacer la forma, e iremos pegando a nuestra bolita, tenemos que ir poniéndolos uno en frente del otro. Primero 5 pequeños (2 y 3 como en la foto) y después 4 círculos un poquito más grandes.

Perdonad que no tenga más fotos ni las fotos del paso a paso, pero las hice hace muuuuuchisimo tiempo y no había empezado con el blog. Si alguien las quiere hacer y no le salen que me lo diga que entonces prepararé un paso a paso con más fotos .

Espero que me hayais entendido y os haya gustado.

Besitos dulces